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Périco Légasse

Journaliste d'investigation

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique.. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

Après un passage sur France 3 en 2009 dans l'émission À la

BONNES FEUILLES

Alimentation : les Français ont-ils perdu le sens du goût des bonnes choses ?
Périco Légasse et Serge Papin

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BONNES FEUILLES

Les dangers sanitaires de l'alimentation proposée par la grande distribution et l'industrie agroalimentaire
Périco Légasse et Serge Papin

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AU SAUMON, MON PREFERE !

A chacun son festin : qui mange et boit quoi en France pour son réveillon de la Saint Sylvestre ?
Périco Légasse

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IL FUME QUOI LE SAUMON ?

A chacun son festin : qui mange et qui boit quoi en France pour le Réveillon ?
Périco Légasse

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BON APPETIT !

Réveillons de fin d’année : comment faire un repas d’exception sans tomber dans les ersatz de produits de fête
Périco Légasse

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LES MOTS A LA BOUCHE

Parlez-vous le menu : dictionnaire français-carte de restaurant
Périco Légasse

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UN PLAT PALOURDE POUR L'ETE

Guide des fruits de mer à savourer l'été et de ceux qu’il vaut mieux éviter
Périco Légasse

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AU BORD DE LA GASTRO

Les chefs étrangers à la rescousse de la gastronomie française ?
Périco Légasse

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DES VESSIES POUR DES LANTERNES

Grosse arnaque à l'huile d'olive : la réglementation européenne sous influence du lobby agro-alimentaire
Périco Légasse

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BON APPETIT !

A quoi ressemblera votre assiette dans 20 ans 
Périco Légasse

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ADIEU, VEAU, VACHE, COCHON

Qui a tué la diversité alimentaire ?
Périco Légasse

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RENGAINE MEDIATIQUE

"Food trucks", Nouvelle cuisine... les tendances culinaires : cette arnaque qui va continuer en 2013
Périco Légasse

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J-16

Fin du monde le 21 décembre 2012, J-16 : et vous Périco Légasse, vous feriez quoi de vos derniers jours ?
Périco Légasse

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MIAM

Les nutritionnistes vont-ils tuer la gastronomie française ?
Périco Légasse

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INTOX ALIMENTAIRE

Le foie gras interdit en Californie : l'arbre qui cache la forêt des produits agricoles français menacés
Périco Légasse

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