Ce que l'on appelle "tendance culinaire" est souvent un concept marchand pour vendre de l'alimentation industrielle.

RENGAINE MEDIATIQUE

6 janvier 2013

"Food trucks", Nouvelle cuisine... les tendances culinaires : cette arnaque qui va continuer en 2013

Périco Légasse

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Ce que l'on appelle "tendance culinaire" est souvent un concept marchand pour vendre de l'alimentation industrielle.

MOTS-CLES

Alimentation , Gastronomie , Cuisine

THEMATIQUES

Culture

À PROPOS DES AUTEURS

Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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