Les chefs étrangers à la rescousse de la gastronomie française ?

Périco Légasse

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D'après un article du New York Times, la cuisine française se meurt. 70 % des restaurants proposeraient des plats surgelés et s'il est toujours agréable d'aller dans certains d'entre eux, c'est seulement grâce aux jeunes chefs étrangers.

MOTS-CLES

France , Patrimoine , Gastronomie , Culture , Etrangers , Chefs

THEMATIQUES

Culture, France, Histoire, Société, Style de vie, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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