Pesticides, nourritures ultra-transformées et cancers, scandale Lactalis : l’ère de la sécurité ou de l’insécurité alimentaire ?

Bruno Parmentier

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Les scandales sanitaires se multiplient à propos de l'alimentation. Ce mardi, ce sont les taux de pesticides dans les fruits et légumes qui ont créé un tollé.

MOTS-CLES

Pesticides , Nourritures ultra-transformées , Cancer , Santé

THEMATIQUES

Société, Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Bruno Parmentier

Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.

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