En 15 ans, les ventes de jus d'orange n'ont cessé de baisser.

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ORANGES EN DETRESSE

4 mars 2014

Pourquoi le jus d'orange est de moins en moins l'ami du petit déjeuner

Jean-Daniel Lalau

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Entre hausse des prix et nouvelles habitudes alimentaires qui ont tendance à bannir le sucre, la consommation de jus d'orange n'a cessé de diminuer au cours des dix dernières années. Et la situation n'est pas prête de s'améliorer.

MOTS-CLES

Sucre , Floride , Consommation , Petit-déjeuner , Vitamine c , Jus d'orange , Orange

THEMATIQUES

Société, Style de vie, Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Jean-Daniel Lalau

Jean-Daniel Lalau est médecin, professeur de nutrition au CHU d'Amiens, docteur en sciences et en philosophie.

Il est l'auteur des livres En finir avec les régimes (éditions François Bourin) et Hospitalité - Je crie ton nom (éditions Chronique sociale).

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