La guerre aux pets : ce nouveau régime alimentaire pour les vaches beaucoup moins dommageable pour l’environnement

Bruno Parmentier

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En Colombie, des éleveurs de bovins ont testé une solution pastorale plus respectueuse de l'environnement, qui consiste à nourrir les bêtes avec du tournesol mexicain, qui se présente sous forme de gros buissons, plutôt qu'avec de l'herbe, le tout sous un couvert arboré.

MOTS-CLES

Vaches , Écologie , Réchauffement climatique , Méthane

THEMATIQUES

Environnement

À PROPOS DES AUTEURS

Bruno Parmentier

Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.

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