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VOUS REPRENDREZ BIEN UN CAFARD FRIT ?

10 novembre 2024

Comment transformer le “beurk” en “miam” ? Deux stratégies pour convaincre les gens de manger des aliments inhabituels dans un monde confronté au défi du dérèglement climatique

Alexandra Plakias

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À quoi ressembleront les régimes alimentaires de demain ? La réponse dépend en partie des aliments que l'on peut persuader les Occidentaux de manger.

MOTS-CLES

Insectes , Nourriture , Aliments

À PROPOS DES AUTEURS

Alexandra Plakias

Alexandra Plakias est professeur associé de philosophie, Hamilton College.

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