La bactérie Escherichia coli responsable de l'épidémie.
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Les concombres contaminés ont déjà fait 14 victimes en Allemagne. Le seul moyen d'éviter de tomber malade réside dans l'application des règles d'hygiène habituelles, rappelle François Bricaire, chef du service des maladies infectieuses et tropicales à la Pitié-Salpêtrière.
THEMATIQUES
Europe, France, Santé, Société, Consommation À PROPOS DES AUTEURS
François Bricaire est un médecin. Il est chef du service Maladies infectieuses et tropicales de l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière de Paris. Il est professeur à l'Université Paris VI-Pierre et Marie Curie.