ATLANTICO GREEN
6 mars 2016
Trop de jus tue le jus : pourquoi l’obsession pour les boissons à base de fruits et légumes est non seulement mauvais pour votre santé mais aussi pour... l'environnement
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Alors que la mode de détoxification du corps par le "juicing" - se nourrir de jus de fruits et légumes - n'est pas si bonne que cela pour la santé, elle a également un impact significatif sur l'environnement, notamment lié au gaspillage et à l'émission de méthane.
THEMATIQUES
Environnement, Consommation, Santé, Style de vie À PROPOS DES AUTEURS
Dominique Audrerie est un expert indépendant des questions environnementales.
Il est également docteur en droit de l'environnement et ancien directeur du Conseil d'architecture, d'urbanisme et de l'environnement (en 1993).
Il est avocat à la Cour et maître de conférences.
Il est l'auteur de Petit vocabulaire du patrimoine culturel et naturel (Confluences, 2003).