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Les vieilles éponges ne sont pas les instruments parfaitement propres que l'on croit. Leur manipulation peut être problématique et pose la question de la différence entre hygiène et propreté.
À PROPOS DES AUTEURS
Stéphane Gayet est médecin des hôpitaux au CHU (Hôpitaux universitaires) de Strasbourg, chargé d'enseignement à l'Université de Strasbourg et conférencier.