Comment le vin est devenu l'objet d'une culture élitiste

Olivier Thiénot

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Ce jeudi le Beaujolais nouveau fête ses 60 ans. En dix ans, les ventes ont baissé de moitié. Mais, selon Olivier Thiénot, Directeur de l’École du Vin de France, si "nous buvons de moins en moins de vin, jamais nous n’avons pris autant d’informations sur lui".

MOTS-CLES

Vin , Beaujolais , Beaujolais nouveau

THEMATIQUES

Culture, France, Société, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Olivier Thiénot

Olivier Thiénot est diplômé du Wine and Spirit Education Trust de Londres (WSET).

Il dirige l'Ecole du Vin de France. Animateur de dégustations de vins, de conférences et de séminaires en France et à l'étranger, il cumule 15 années d'expérience dans le domaine du vin.

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