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11 février 2013

Viande de cheval dans les lasagnes Findus : de quoi faut-il vraiment avoir peur ?

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De la viande de cheval dans des lasagnes aux bœufs, des millions de plats retirés du marché partout en Europe et les autorités qui s'affolent : psychose ou risques réels ?

MOTS-CLES

Scandale , Risques sanitaires

THEMATIQUES

Social, Economie, Santé, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Charles Pernin est chargé de mission alimentation et santé pour l'association Consommation logement cadre de vie (CLCV).

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