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Le thé blanc aiderait à prévenir des cancers, des inflammations, des problèmes cardiaques et de l'obésité. Quant au café, il pourrait prévenir de la maladie d'Alzheimer, protéger contre la goutte et les dommages du foie.
À PROPOS DES AUTEURS
Patrick Serog est médecin nutritionniste. Il est membre de la Société française de nutrition et membre du Conseil d’administration de la Fondation Nestlé.