Pourquoi la nourriture surgelée est bien souvent de meilleure qualité que les produits frais

Annick Goetgheluck

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Selon deux études indépendantes, les fruits et les légumes congelés conserveraient mieux les vitamines et les antioxydants que les produits frais.

MOTS-CLES

Nutrition , Vitamines , 5 fruits et légumes par jour , Surgélation

THEMATIQUES

Santé, Style de vie, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Annick Goetgheluck

Annick Goetgheluck est une diététicienne diplômée dans le domaine de la diététique et s'intéressant à la psychologie des comportements alimentaires. Spécialisée en éducation nutritionnelle, elle conseille en nutrition et aide à guérir des troubles alimentaires grâce à un suivi régulier et un travail sur le rapport à la nourriture. Elle exerce à Lambersat, près de Lille.

Son site internet:

http://www.goetgheluck-dietetique.com/nutrition--psychonutrition

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