Pourquoi la dernière étude sur les dangers du lait n’a pas de sens (mais attention aux produits laitiers)

Guy-André Pelouze

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Le dernier article scientifique sur le lait indique que chez les femmes, la consommation d’au moins trois verres de lait par jour (0,6l) s’accompagne d’une surmortalité cardiovasculaire, de cancer et d’un risque plus élevé de fracture de hanche.

MOTS-CLES

Lait , Consommation , Produits laitiers

THEMATIQUES

Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Guy-André Pelouze

Guy-André Pelouze est chirurgien à Perpignan.

Passionné par les avancées extraordinaires de sa spécialité depuis un demi siècle, il est resté très attentif aux conditions d'exercice et à l'évolution du système qui conditionnent la qualité des soins.

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