Le boulanger Pierre-Hadrien Pottier travaille à la boulangerie Racynes à Boulogne-Billancourt, le 15 novembre 2022.

boulangerie AFP

© STEPHANE DE SAKUTIN / AFP

REALITE DERRIERE LES CHIFFRES

7 avril 2023

Plus d'ouvertures que de défaillances de boulangerie ? Oui, mais toutes ne se valent pas

Guilhem Dedoyard

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En janvier, 116 boulangeries ont fait faillite en France avec la crise énergétique, selon RTL. Le gouvernement a été vivement critiqué. Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, a dénoncé une campagne de « l’extrême droite » qui cache la réalité des chiffres.

MOTS-CLES

Boulangeries , Chiffres , Faillites , Coût , Olivia grégoire , Artisans , Pain , Baguettes , Crise énergétique

THEMATIQUES

Finance, France, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Guilhem Dedoyard

Guilhem Dedoyard est journaliste à Atlantico.

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