Les restaurants franchisés rapportent bien plus que les bouchons et auberges traditionnels. Ces enseignes de fast food peuvent enregistrer de colossales économies d'échelles en uniformisant leur production et en achetant en gros.

UN BIG MAC, S'IL VOUS PLAIT

7 décembre 2016

McDonaldisation pour tous : comment les chaînes de restauration rapide sont en train de conquérir le monde

Atlantico Rédaction

0:00min

100%

0:00min

Au fil des années, les restaurants franchisés se font toujours plus nombreux, tandis que les restaurants locaux et traditionnels ont bien du mal à rivaliser et finissent par mettre la clé sous la porte.

MOTS-CLES

Restauration , Restaurants , Restauration rapide , Fast food , Franchises , Mcdonald's

THEMATIQUES

Consommation, Société, Style de vie

À PROPOS DES AUTEURS

Atlantico Rédaction

Populaires

1Et si le refus par François Bayrou d’assumer toute responsabilité dans l’état des finances publiques était surtout un aveu d’impuissance de l’Etat

2Bruxelles : "Molenbeek, aimez-la voilée ou quittez-là !"

1€ le premier mois Je m'abonne 12€/mois ensuite.
Annulez ou mettez en pause à tout moment.

3Immigration : la Cour de justice européenne « castre » encore un peu plus la souveraineté des États de l’UE

4Impôts sur les plus riches : petits retours d’expérience venus de Norvège, d’Espagne et du Royaume-Uni

5Rentrée scolaire : l’école est-elle suffisamment organisée pour faire face au nombre d’élèves issus de l’immigration dans les classes ?

6Et combien coûterait une nouvelle dissolution à la France ?

7Le monde patronal cherche le successeur miracle à François Bayrou… Les candidats sont nombreux, mais…