Depuis des décennies, des travaux scientifiques ont fait le lien entre la frugalité et l’espérance de vie, tout comme d’autres ont établi un lien entre l’oxydation et le vieillissement et une activité élevée.

© Charly TRIBALLEAU / AFP
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Alors qu’un Français sur 2 est en surpoids ou obèse, et que ces caractéristiques augmentent les risques de maladies cardiovasculaires, de cancers et de diabète, moins manger permet donc de limiter les risques de mort prématurée.
À PROPOS DES AUTEURS
Béatrice de Reynal est nutritionniste. Très gourmande, elle ne jette l'opprobre sur aucun aliment et tente de faire partager ses idées de nutrition inspirante. Elle est par ailleurs l'auteur de Ouvrez les yeux avant d’ouvrir la bouche, publié chez Plon, et du blog "MiamMiam".