Des militants du Vegan Impact manifestent à Paris, le 30 juillet 2020.

© FRANCOIS GUILLOT / AFP
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Le véganisme ne saurait être réduit à un mouvement de consommation dont la particularité résiderait dans le refus de consommer des produits d’origine animale. Il s'agit avant tout d'une vision du monde et d'un projet de transformation de notre société.
À PROPOS DES AUTEURS
Ancien élève de l'ENS, directeur du cabinet du maire de Sens.