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IN VINO VERITAS

25 mars 2016

Le vin français dans tous ses états : le dérèglement climatique vient bousculer une spécialité tricolore multi-centenaire

Laurent Audeguin

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En raison du réchauffement climatique, les raisins mûrissent plus vite et les vendanges se font deux à trois semaines plus tôt en France qu’il y a trente ans. Pas de quoi cependant faire paniquer le monde de l’œnologie.

MOTS-CLES

Réchauffement climatique , Vins français , Cépage , Raisin , Vignerons

THEMATIQUES

Environnement, France, Science

À PROPOS DES AUTEURS

Laurent Audeguin

Laurent Audeguin est spécialiste en ampélographie et réchauffement climatique.

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