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PAS DE SALADES

12 avril 2016

Le régime végétarien, une bonne chose pour la planète ? Tout dépend où vous vivez...

Eleanor Hobley et Martin Wiesmeier

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Manger de la verdure, c'est la préserver, pensent les végétariens. Pourtant, la question n'est pas aussi simpliste. Si la viande peut avoir un effet dévastateur sur l'environnement, tout prouve que les fruits de la terre peuvent agir de la même façon, eux aussi, en libérant des gaz à effet de serre.

MOTS-CLES

Ges , Giec , Alimentation , Légumes , Viande , Végétarien , Local , Terre , Gaz à effet de serre , Engrais , Élevage

THEMATIQUES

Société, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Postdoctoral Fellow, Technical University of Munich

Martin Wiesmeier

Researcher, Technical University of Munich

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