Le Nutella peut-il disparaître ?

Benoit Daviron

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Le prix de l'huile de palme a augmenté de 10% depuis le début de l'année, ce qui le ramène aujourd'hui à 843 $ par tonne, contre 765 auparavant.

MOTS-CLES

Crise , Nutella , Consommation , Ol , Boom , Huiles , Matières grasses

THEMATIQUES

Environnement, Social, France, Société, Insolite, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Benoit Daviron

Benoit Daviron est chercheur en économie politique au CIRAD (Centre de Coopération International pour la Recherche Agronomique et le Développement). Il a été chercheur visitant au Département d’Economie Agricole de l’Université de Berkeley et responsable de l’économie et des sciences sociales au CIRAD. Son travail a principalement porté sur les échanges internationaux de produis agricoles et les politiques agricoles des pays en développement. En 2011 il a dirigé l’équipe chargée par le panel d’experts de haut niveau (HLPE) du Comité de la Sécurité Alimentaire Mondiale de produire le rapport sur la volatilité des prix agricoles.

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