La fraude alimentaire nuit gravement à la santé. "Manger du faux pour de vrai" de Ingrid Kragl.

fruits fraises oranges marché AFP

© MIKE CLARKE / AFP

BONNES FEUILLES

5 avril 2021

La fraude alimentaire nuit gravement à la santé

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Ingrid Kragl publie « Manger du faux pour de vrai » aux éditions Robert Laffont. La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué – et parfois plus rentable – que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Extrait 1/2.

MOTS-CLES

Enquête , Alimentation , Aliments sains , Aliments dangereux , Nourriture , Produits , Agriculture biologique , Légumes , Viande , Consommation , Pesticides , Industriels , Industrie agroalimentaire , Industrie , Sécurité alimentaire

THEMATIQUES

À PROPOS DES AUTEURS

Journaliste, Ingrid Kragl enquête, creuse, recoupe, informe pour l'ONG foodwatch. "Manger du faux pour de vrai" est son premier ouvrage.

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