Légumes.

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© Reuters

FER FRAGILE

18 avril 2025

La carence en fer est fréquente chez les adolescentes, surtout chez les végétariennes et les véganes

Moa Wolff et Anna Stubbendorff

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C’est ce qu’établit une étude suédoise de chercheurs de l’Université de Lund, menée auprès de lycéennes.

MOTS-CLES

Santé , Véganisme , Végétarisme , Fer

THEMATIQUES

À PROPOS DES AUTEURS

Chercheuse postdoctoral en médecine familiale et communautaire, Université de Lund

Anna Stubbendorff

Doctorante en épidémiologie nutritionnelle, Université de Lund

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