L'ONU veut que nous mangions plus d'insectes.
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MIAM MIAM !
14 mars 2014
L'ONU voudrait que nous mangions tous des insectes… vraiment de quoi sauver le monde ?
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La FAO (Food and Agriculture Organization of USA) publie régulièrement des études qui reviennent sur l'importance de manger des insectes, et l'ONU vient récemment d'insister sur le caractère incontournable de cette transition alimentaire.
À PROPOS DES AUTEURS
Jean-Baptiste de Panafieu est auteur scientifique, qui cherche avant tout à vulgariser des procédés scientifiques parfois méconnus ou complexes. Il a fait des études en biologie, puis s'est attelé à des recherches en océanologie. Il a ensuite enseigné, à des élèves de collèges et de lycées, les sciences naturelles. Il a écrit, notamment, Les insectes nourriront-ils la planète (Le Rouergue) en 2013.