Il existe un lien de causalité entre le niveau de revenu et le surpoids.

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QUAND ON MANGE L’ŒUF ET LA POULE...
20 janvier 2014
L'obésité rend-elle pauvre et la pauvreté rend-elle obèse ?
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On pense souvent que la pauvreté est à la source de l'obésité sans jamais songer à la réciproque. Mais si l'on fait une étude économique plus précise, on remarque que le lien entre obésité, pauvreté et maladie est indéniable.
À PROPOS DES AUTEURS
Catherine Grangeard est psychanalyste. Elle est l'auteur du livre "Comprendre l'obésité" chez Albin Michel, et de Obésité, le poids des mots, les maux du poids chez Calmann-Lévy.
Jean-Louis Lambert est sociologue et économiste, il étude l'évolution des pratiques alimentaires.