Doggy bag : les Français résistent aux tentatives de les convertir

Jean-Pierre Corbeau

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Repartir d'une table (ou d'un restaurant) avec la fin de son assiette ? Une habitude qui peine à trouver sa place en France.

MOTS-CLES

Alimentation , Gastronomie , Repas , Partage , Convivialité , Culture française , Habitude , Assiette , Doggy bag

THEMATIQUES

Culture, France, International, Société, Insolite, Consommation

À PROPOS DES AUTEURS

Jean-Pierre Corbeau

Jean-Pierre Corbeau est Professeur de Sociologie de la consommation et de l’alimentation à l’Université de Tours où il est responsable de la licence professionnelle de « Commercialisation des vins ».

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