Comment les Hommes en sont venus à boire du lait (notamment des autres espèces)

Stéphane Gayet

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La population mondiale tolérante au lactose devrait augmenter. Voici pourquoi.

MOTS-CLES

Lait , Intolérance au lactose , Alimentation , Lactose , Digestion

THEMATIQUES

Consommation, Science, Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Stéphane Gayet

Stéphane Gayet est médecin des hôpitaux au CHU (Hôpitaux universitaires) de Strasbourg, chargé d'enseignement à l'Université de Strasbourg et conférencier.

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