Comment le réchauffement climatique pourrait rendre toxiques nos aliments préférés

Jean-François Narbonne

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L’impact du réchauffement climatique sur les productions agricoles et l’équilibre nutritionnel des êtres humains pourrait entraîner plus de 500 000 décès en 2050.

MOTS-CLES

Rechauffement cliamtique , Alimentation

THEMATIQUES

International, Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Jean-François Narbonne

Jean-François Narbonne est l'un des experts de l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire, professeur de Toxicologie, expert pour l’affaire du Chlordécone.

Il est par ailleurs professeur à l'Université de Bordeaux 1 et docteur en nutrition.

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