Comment l’Etat lutte contre la bonne bouffe : l’exemple de la grippe aviaire et du foie gras

Éric Verhaeghe

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Les intérêts et logiques des acteurs de l'industrie agro-alimentaire constituent un frein au fait de bien manger, aidés en cela par l'administration.

MOTS-CLES

Gras , Industrie agroalimentaire , Eric verhaeghe , Grippe aviaire

THEMATIQUES

France, Société

À PROPOS DES AUTEURS

Éric Verhaeghe

Éric Verhaeghe est le fondateur du cabinet Parménide et président de Triapalio. Il est l'auteur de Faut-il quitter la France ? (Jacob-Duvernet, avril 2012). Son site : www.eric-verhaeghe.fr Il vient de créer un nouveau site : www.lecourrierdesstrateges.fr

Diplômé de l'Ena (promotion Copernic) et titulaire d'une maîtrise de philosophie et d'un Dea d'histoire à l'université Paris-I, il est né à Liège en 1968.

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