Chocolat : connaissez-vous la science des Oreo ?

Crystal Owens est candidate au doctorat au MIT dans les laboratoires Mechanosynthesis et Non-Newtonian Fluids, soutenu par une bourse d'ingénierie MathWorks et précédemment par une bourse NDSEG du ministère américain de la défense. Elle travaille à l'intersection de la mécanique des fluides, de la mécanique des solides, de la conception mécanique et de la fabrication.