Une cliente teste un parfum dans un magasin à Covent Garden à Londres, le 15 juin 2020
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La recherche sur le comportement des consommateurs montre que les odeurs peuvent affecter ce que nous achetons et combien nous sommes prêts à payer. Une nouvelle étude a examiné les effets de l'odeur corporelle sur la vitesse à laquelle les consommateurs achètent des produits.
À PROPOS DES AUTEURS
Olivia Petit est enseignante-chercheuse spécialisée en neurosciences et conduit des recherches en comportement alimentaire santé, marketing sensoriel et sur l'impact des nouvelles technologies (Réalité Virtuelle/ Réalité Augmentée) sur le consommateur. Les travaux d'Olivia Petit ont obtenu plusieurs prix (Nestlé Fondation, EMAC Mc Kinsey), ont été publié dans de nombreuses revues académiques (Brain & Cognition, Food Quality & Preference, Journal of Retailing; Psychology & Marketing) et médiatiques (ARTE, France 5, France 2, Harvard Business Review).