La nette baisse des activités artisanales et du petit commerce s'est fait ressentir sur les cinquante dernières années.

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Les changements des habitudes de consommation menacent certains métiers de disparition pure et simple. Sauf bien sûr si ceux-ci apprennent rapidement à se renouveler.
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Economie À PROPOS DES AUTEURS
Damien Brochier est chef du département Travail, Emploi, Professionnalisation au Centre d’études et de recherches sur les qualifications. (Céreq)