Les auteurs constatent que les personnes qui grandissent dans des quartiers où se trouvent des fast-foods sont plus susceptibles d'avoir un IMC plus élevé et des capacités cognitives plus faibles à l'âge de 18-19 ans.

FAST FOOD

25 juin 2023

C’est désormais établi, la restauration rapide contribue à l'augmentation de l'indice de masse corporelle et à… la diminution du QI

Sara Sofie Abrahamsson

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Les données du registre norvégien montrent que l'augmentation de l'offre de restauration rapide pourrait être responsable de 35 % de l'augmentation de l'IMC et de 27 % du déclin des capacités cognitives observés dans les cohortes nées dans les années 1980.

MOTS-CLES

Restauration rapide , Quotient intellectuel

À PROPOS DES AUTEURS

Sara Sofie Abrahamsson

Sara Abrahamsson travaille au centre pour la fertilité et la santé, Institut norvégien de santé publique.

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