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EPI D'OR
23 mars 2012
Alerte au blé : la hausse du cours de la céréale menace la sécurité alimentaire mondiale
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Depuis plusieurs semaines, le cours du blé jusque-là épargné, subit des variations. Une situation inquiétante.
THEMATIQUES
Environnement, International, Economie À PROPOS DES AUTEURS
Jean-Paul Charvet est professeur émérite de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense. Il a publié récemment L'Atlas de l'agriculture chez les Editions Autrement.