Antonin Carême ou le Prince des Cuisiniers : la révolution de palais

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Storiavoce, en partenariat avec Atlantico, vous propose une émission sur Antonin Carême. Nullement destiné à la brillante carrière qu'on lui connaît aujourd'hui, il régala pourtant les plus belles tables d’Europe et révolutionna l’art culinaire et de la table.

MOTS-CLES

Révolution , Gastronomie française , Savoir faire , Ancien régime , Écrits

À PROPOS DES AUTEURS

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Storiavoce est une radio web francophone dédiée à l’histoire antique, médiévale, moderne et contemporaine, au mouvement des idées politiques et à l’histoire de l’Art. Elle vise à mettre en lumière les événements majeurs de l’Histoire, auxquels sont associées des grandes figures, ainsi que les grands courants intellectuels. Pour cela, elle donne la parole aux meilleurs spécialistes des sujets abordés. Storiavoce est une marque l’association Voxistoria fondée par Christophe Dickès

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