La journaliste américaine spécialisée dans la nutrition Nina Teicholz fait l'apologie des graisses saturées.

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13 mai 2014

Alimentation : le retour en grâce de la graisse (mais pas n'importe laquelle)

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Marc Jobbé-Duvalle
0:00min

Une étude publiée par la revue scientifique américaine, "Annals of internal medecine", révèle qu'il n'y aurait en fait pas de lien direct entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires.

MOTS-CLES

Malbouffe , Graisses saturées , Graisse , Maigrir

THEMATIQUES

Société, Santé
À PROPOS DES AUTEURS
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Marc Jobbé-Duvalle

Marc Jobbé-Duvalle est cardiologue, mais aussi rédacteur en chef adjoint d’un journal hebdomadaire  de Cardiologie (Cardiologie Pratique). A ce titre, il a couvert plusieurs dizaines de congrès américains (AHA, ACC) depuis 1985, qui essayent par tous les moyens de  diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires.

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