L'éleveur français Michel Van Simmertier arrive avec sa vache Salers Ovalie, l'égérie du Salon International de l'Agriculture, le 24 février 2023.

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Le monde agricole français est en butte à un double problème : un discours environnemental qui ignore largement la réalité de ses enjeux d’une part, une politique européenne ravageuse d’autre part. En jeu, la souveraineté alimentaire du pays.
À PROPOS DES AUTEURS
Philippe Stoop est membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France, où il intervient sur l’évaluation des effets sanitaires et environnementaux de l’agriculture.