Accro au café du matin ? Continuez, c'est bon pour la santé

Sylvain Duval

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Entre les promesses marketing et les études orientées, difficile de démêler le vrai du faux sur les qualités des aliments que nous consommons tous les jours. C'est notamment le cas pour le café, une boisson qui concentre de nombreuses idées reçues, souvent totalement fausses. Extrait de "Le guide des aliments contre les idées reçues" aux Editions Cherche-midi (1/2).

MOTS-CLES

Café , Caféine , Santé , Bénéfique , Bon , Boisson , Vitamine , Minéraux

THEMATIQUES

Santé

À PROPOS DES AUTEURS

Sylvain Duval

Biologiste, Sylvain Duval est membre de l'association Formindep et administrateur de l'ADNC (Association de diététique et nutrition critiques). Il a été, notamment, expert dans "Que choisir Santé" (UFC).

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