Des légumes au marché Président Wilson, le 14 mars 2018, à Paris.

légumes marché AFP

© Ludovic MARIN / AFP

BACTERIES BUCCALES

23 septembre 2021

Voici pourquoi certains enfants détestent le brocoli ou le chou-fleur

Rédaction d'Atlantico

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Certains enfants ont du mal à manger du brocoli ou du chou-fleur. Une nouvelle étude suggère que des bactéries et des enzymes peuvent contribuer au rejet de ces légumes.

MOTS-CLES

Consommation , Alimentation , Brocoli , Goût , Enfants , Rejet , Manger , Dégustation , Étude , Découverte , Bactéries , Bouche , Enzyme , Recherche

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